Nadciśnienie tętnicze to choroba, która występuje praktycznie u każdego seniora, szczególnie po 85 roku życia. Co powinien jeść chory na nadciśnienie i jakie pokarmy wykluczyć z jego jadłospisu?
Nadciśnienie tętnicze to choroba, która występuje praktycznie u każdego seniora, szczególnie po 85 roku życia. Co powinien jeść chory na nadciśnienie i jakie pokarmy wykluczyć z jego jadłospisu?
W tej lekcji poznamy najważniejsze reguły dotyczące zwracania się do podopiecznego w formie na „ty”.
W tej lekcji poznamy najważniejsze reguły dotyczące czasu Perfekt.
Otępienie, zwane demencją, jest szeroką kategorią chorób mózgu, które powodują długotrwały i często stopniowy spadek zdolności myślenia i zapamiętywania, który jest na tyle poważny, że wpływa na codzienne funkcjonowanie.
Osoba, która ma więcej niż 50 lat, powinna jeść 2300 mg sodu dziennie (lub mniej). Większość starszych osób spożywa ponad 3400 mg sodu dziennie, co znacznie przewyższa zalecaną ilość. Dla osób z wysokim ciśnieniem krwi maksymalna ilość sodu wynosi 1500 mg na dzień.
Sól (lub sód) znajduje się w większości produktów spożywczych, które jemy (w tym owoców i warzyw). Jednak spożywanie zbyt dużej ilości sodu drastycznie zwiększa jego ilość we krwi. Wpłynie to na zdolność nerek do usuwania wody z organizmu, powodując wyższe ciśnienie krwi. Doprowadza to do obciążenia naczyń krwionośnych, serca, aorty i nerek. Może to prowadzić także do chorób serca i potencjalnie do zawału serca.
W przypadku seniora z wysokim ciśnieniem krwi, jedną ze zmian stylu życia, które lekarz może mu zasugerować, jest zmniejszenie ilości soli w diecie. Nawet jeśli starszy dorosły nie ma w zwyczaju dodawania soli kuchennej do jedzenia, możliwe jest, że nadal je więcej tego składnika niż powinien. Dzieje się tak, ponieważ wiele produktów spożywczych kupowanych w sklepie zawiera sól jeszcze zanim trafi na półki. Istnieje wiele sposobów, w jaki osoby starsze mogą zmniejszyć jej spożycie, nawet jeśli nigdy nie sięgają po solniczkę. Aby pomóc swojemu podopiecznemu zmniejszyć ilość soli, spróbuj zastosować się do tych wskazówek.
Zobacz też: Piramida zdrowego żywienia seniora
Zamiast używać soli do przyprawiania potraw podczas gotowania, spróbuj użyć ziół i innych przypraw, aby dodać im smaku. Czosnek, oregano i pieprz to zdrowe zamienniki. Istnieją również substytuty soli wykonane z mieszanki ziół i przypraw dostępne w sklepie spożywczym.
Przetworzona żywność, jak mrożone obiady, zawiera dużo soli, a także inne niepożądane substancje, takie jak tłuszcz i cukier. Zamiast spożywać gotowe potrawy, seniorzy powinni jeść dania w całości przygotowane w domu. W ten sposób ilość soli w żywności jest kontrolowana przez osobę, która ją gotuje.
Ważne jest, aby przeczytać etykiety przy zakupie żywności dla osób starszych. Użyj etykiet, aby porównać różne marki produktów i wybierz te o najniższej zawartości soli. Poszukaj również drobiu, któremu nie wstrzyknięto roztworu sodu, co jest niestety częstą praktyką. Czytając etykietę, poszukaj słów „solanka”, „sól fizjologiczna” lub „roztwór sodu”.
Przyprawy są głównym źródłem soli. Keczup, sos sojowy, sosy sałatkowe i dipy są często bardzo bogate w sód. O ile to możliwe, wybierz wersje o niskiej zawartości sodu. Możesz także znaleźć przepisy na domowe sosy i dipy sałatkowe, które są jeszcze lepsze od gotowych.
Warzywa w puszkach to wygodny sposób na włączenie niektórych warzyw do diety przez cały rok. Jednak czasami mają dużo soli. Unikaj warzyw z jej dodatkiem. Dobrym pomysłem jest również osuszanie i płukanie takich warzyw, aby usunąć z nich jak najwięcej soli.
Oliwki i inne marynaty są wyjątkowo bogate w sól i należy ich unikać.
Masło niesolone jest zwykle nieco droższe, ale zdrowsze niż masło solone i margaryna.
Większość ludzi uważa, że to cukier jest składnikiem, o który należy się martwić w kontekście pudełkowych płatków do mleka. Jednak wiele takich produktów ma aż 180-300 mg soli na porcję. Zamiast pakowanych płatków, spróbuj podawać seniorowi domowej roboty muesli lub staromodne płatki owsiane ze świeżymi jagodami.
W tej lekcji poznamy słownictwo związane z czynnościami domowymi w czasie przeszłym.
Wyjazd dla dwojga? Na pierwszy rzut oka brzmi to jak romantyczna propozycja z biura podróży. W rzeczywistości to oferta pracy dla pary opiekunów – małżeństwa. Czy jest to możliwe? Oczywiście że tak. Jak zdobyć takie zlecenie?
Osteoporoza to schorzenie, które bardzo często dotyka osoby po 70. roku życia (częściej kobiety) i jest ona konsekwencją starzenia się układu szkieletowego. Jak zadbać o prawidłową dietę podopiecznego chorego na osteoporozę?
W tej lekcji poznamy słownictwo związane z obowiązkami domowymi w czasie przeszłym.
Wykonując zawód opiekunki osoby starszej, bardzo często stajemy przed pokusą pracy na czarno. Motywacja jest bardzo prosta — chcemy więcej zarabiać. Czy warto jednak ryzykować?
